Особенности

Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт - 2х0,37=0,74.
Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт - 0.12.
Время разогрева печи в режиме сухого нагрева, мин, не более - 18 (до +270 °С).
Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час - 6.
Частота вращения электродвигателей вентилятора, об/мин - 1440.
Частота вращения поворотной рамы, об/мин - 1.
Количество устанавливаемых тележек типа ТШГ, шт. - 1 (ТШГ-16-01).

В комплект поставки входит тележка-шпилька ТШГ-16-2/1 на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1.
Вместимость - 80 хлебных форм №7.

Основные преимущества ротационного пекарского шкафа РПШ-16-2/1Л серии LIGHT:

разборная конструкция;
легкость и удобство в управлении;
новый лаконичный дизайн;
теплоизоляция 80 мм;
степень защиты корпуса от попадания влаги соответствует стандарту IPx4;
увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере;
конструкцией предусмотрена возможность слива избыточной влаги из камеры;
возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой);
возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем;
совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки;
после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки;
боковые и задняя стенки окрашены полимерной порошковой краской под "шагрень".

Описание

Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1Л серии LIGHT предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.