Особенности cтола охлаждаемого для пиццы HICOLD PZ2-111GN (1/6)

• 3 распашные двери
• В верхней части стола устанавливаются гастроемкости 1/6 GN
• Максимальная глубина гастроемкостей 100 мм
• Глубина рабочей части столешницы 468 мм
• Принудительная вентиляция по всему объему стола
• Полностью выполнен из нержавеющей стали AISI 304

Описание

Стол охлаждаемый для пиццы HICOLD PZ2-111GN — оборудование для успешных пиццерий и ресторанов. Представляет собой комплексную установку с функциями производственного стола и холодильного шкафа. Предназначен для раскатки теста и сбора пиццы, а также приготовления других сложносоставных блюд. Еще одно назначение охлаждаемого стола — хранение продуктов питания и заранее подготовленных ингредиентов для конкретного блюда.

Стол охлаждаемый для пиццы HICOLD PZ2-111GN полностью выполнен из нержавеющей стали. Этот материал прост в уходе, долговечен, гигиеничен и безопасен для продуктов.

Модель HICOLD PZ2-111GN состоит из столешницы, вверху которой расположен отсек для гастроемкостей, а внизу — охлаждаемый объем, где хранится упакованная продукция. Гастроемкости стандарта 1/6 GN подходят для кратковременного порционного размещения нарезанных и натертых ингредиентов: сыра, колбасы, мяса, овощей, зелени, соусов.

Преимущество охлаждаемых столов — в их универсальном и эргономичном устройстве. Чтобы взять нужный продукт, повару достаточно протянуть руку. Такая экономия времени на рутинных кулинарных операциях ускоряет процесс выполнения заказов и улучшает репутацию заведения.