Особенности

Производительность - от 40 до 60 кг/ч.
Максимальная продолжительность работы - 30 минут.
Непрерывная подача продуктов для экономии времени и увеличения производительности.
Конструкция оборудования позволяет использовать приёмные ёмкости большого размера для минимизации затрачиваемых усилий.
Корпус и воронка изготовлены из нержавеющей стали для обеспечения гигиеничности, увеличения прочности конструкции и срока службы.
Все детали, находящиеся в непосредственном контакте с продуктами, легко разбираются и очищаются (возможно мытьё в посудомоечной машине).

В комплект поставки входит цилиндрическое сито 57007 из нержавеющей стали с диаметром отверстий 1 мм.

Описание

Протирочная машина Robot Coupe C80 предназначена для приготовления любых жидких, полужидких и пюреобразных блюд, включая первые блюда, закуски и десерты. С её помощью можно быстро приготовить супы-пюре и рыбные супы, соусы и муссы, протереть ягодные, овощные и фруктовые пюре, отделить твёрдые волокна от овощей, получить свежевыжатые соки и морсы, а также приготовить различные сладкие смеси и вкуснейшие десерты: щербет, мармелад, мороженое, фруктовую пастилу, смузи, варенье.
Данная модель рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, кондитерских, а также в рыбных магазинах и на пищевых производствах.